Envie D’Aubrac
Éleveur et producteur de bovin Aubrac situé entre Albi et les Monts de Lacaune, dans le Tarn
Depuis 2016
Nos produits et modalités de livraison
Situé dans les monts d’Alban, notre troupeau de vache de race Aubrac pâture dans les belles prairies vertes et vallonnées de notre ferme, dans un environnement naturel et préservé. En dégustant nos produits, vous allez découvrir une viande de bœuf et de veau savoureuse au goût affiné.
Vente de colis sur commande toute l’année :
le Classique 16 €/kg
Détail des colis de bœuf de 5kg
- 2,8 kg de pièces à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak, …)
- 1,2 kg de bourguignon coupé et prêt à cuisiner
- 1 kg de pot au feu (plat de cote et jarret)
Détail des colis de veau de 5 kg
- 3 kg d’escalope et de côte de veau
- 1kg de blanquette
- 1 kg de tendron ou d’osso bucco
le haché 18 €/kg
Détail des colis de bœuf de 5kg
- 2,8 kg de pièces à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak, …)
- 2,2 kg de steaks hachés de 150gr chacun
Détail des colis de veau de 5 kg
- 3 kg d’escalope et de côte de veau
- 2 kg de steak hachés de 150 g chacun
le 32 steak haché
75 € le colis de 32 steak hachés de 150 gr
le premium 20 €/kg
5 kg de tranches à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak)
En période estivale, les colis haché sont remplacés par des colis spécial grillades et un colis Mix grillades de 6 kg et aussi disponible
Mix grillades
16,70 €/kg
- Veau: 1.2 kg de saucisse (2 poches de 600gr), 0.8 kg de tendron, 0.8 kg de côtes de veau
- Bœuf : 12 merguez, 8 steaks hachés, 1 kg de basse côte et de tranche
Tripoux
9€ (750 gr)
Sauté de veau Mareng
12 € (750 gr) et 6 € (360 gr)
Daube de bœuf
12 € (750 gr) et 6 € (360 gr)
Sauce bolognaise
6 € (360 gr)
Rillette de bœuf
5 € (verrine 180 gr)
Viande séchée tranchée
6 € (100 gr)
Toutes les pièces sont conditionnées en portions individuelles sous vide et étiquetées.
Commande avant le 20 pour livraison 1ère semaine du mois
Calendrier de livraison 2023 :
mercredi 6 décembre 2023
jeudi 7 décembre 2023
