Envie D’Aubrac
Éleveur et producteur de bovin Aubrac situé entre Albi et les Monts de Lacaune, dans le Tarn
Depuis 2016
Nos produits et modalités de livraison
Situé dans les monts d’Alban, notre troupeau de vache de race Aubrac pâture dans les belles prairies vertes et vallonnées de notre ferme, dans un environnement naturel et préservé. En dégustant nos produits, vous allez découvrir une viande de bœuf et de veau savoureuse au goût affiné.
Vente de colis sur commande toute l’année :
le Classique 16 €/kg
Détail des colis de bœuf de 5kg
- 2,8 kg de pièces à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak, …)
- 1,2 kg de bourguignon coupé et prêt à cuisiner
- 1 kg de pot au feu (plat de cote et jarret)
Détail des colis de veau de 5 kg
- 3 kg d’escalope et de côte de veau
- 1kg de blanquette
- 1 kg de tendron ou d’osso bucco
le haché 18 €/kg
Détail des colis de bœuf de 5kg
- 2,8 kg de pièces à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak, …)
- 2,2 kg de steaks hachés de 150gr chacun
Détail des colis de veau de 5 kg
- 3 kg d’escalope et de côte de veau
- 2 kg de steak hachés de 150 g chacun
le 32 steak haché
75 € le colis de 32 steak hachés de 150 gr
le premium 20 €/kg
5 kg de tranches à griller (entrecôte, faux filet, rumsteak)
En période estivale, les colis haché sont remplacés par des colis spécial grillades et un colis Mix grillades de 6 kg et aussi disponible
Mix grillades
16,70 €/kg
- Veau: 1.2 kg de saucisse (2 poches de 600gr), 0.8 kg de tendron, 0.8 kg de côtes de veau
- Bœuf : 12 merguez, 8 steaks hachés, 1 kg de basse côte et de tranche
Tripoux
Sauté de veau Mareng
Daube de bœuf
Sauce bolognaise
Rillette de bœuf
Viande séchée tranchée
Toutes les pièces sont conditionnées en portions individuelles sous vide et étiquetées.
Commande avant le 20 pour livraison 1ère semaine du mois
Calendrier de livraison 2023 :
du 28 février au 2 mars 2023
du 4 au 6 avril 2023
du 2 au 4 mai 2023
du 30 mai au 1er juin 2023
du 4 au 6 juillet 2023
